2004年(41巻)第1号【HTML】

第1号(英文誌)総説

p. 1-29 人の健康促進と病気予防のための鶏卵中の生理活性物質の利用(要旨)
ミネ ヨシノリ・ジェニファー コバックス ノラン

研究報告

p. 30-37 日本ウズラのエストロゲン受容体に対する内分泌攪乱物質の結合特性(要旨)
Ahmed M. Hanafy・笹浪知宏・市川耕平・島田清司・森  誠

p. 38-49 ブロイラーヒナにおける米ヌカの栄養価に対する様々な処理技術と貯蔵の効果(要旨)
Ahmad Mujahid・Ikram-ul-Haq・Musaddiq Asif・Abrar Hussain Gilani

p. 50-57 血清及び卵黄中コレステロール低下剤としてのガーリック粉末(要旨)
Mottaghitalab M.・Taraz Z

p. 58-63 クロアカ試験 : 鳥類における化学物質の抗アンドロジェン作用の試験法(要旨)
梁 金錫・大塚良子・和田 勝・吉村幸則

p. 64-68 ニホンウズラ胚およびヒナの卵巣における卵子のアポトーシスの同定(要旨)
吉村幸則・錦織美智子

p. 69-75 D-[U-13C]グルコースあるいは[1-13C]酢酸塩を中雛静脈内へ投与したとき呼気中に出現する13CO2の経時的変化(要旨)
Eko Widodo・柴 岳郎・神 勝紀・唐澤 豊

p. 76-82 烏骨鶏のミトコンドリア全長塩基配列(要旨)
和田康彦・山田義之・西堀正英・安江 博

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