2003年(40巻)第J4号【HTML】

J4 号(和文誌)

訃 報
p. J219-J220 勝木辰男名誉会員を偲んで …紺野 耕

総 説

p. J221-J234  遺伝資源としてのウズラの可能性 …佐野晶子 (要旨) 

p. J235-J242   鶏ムネ肉の食味性を改善する熟成技術の開発
         …奥村朋之・犬塚雄介・小川真理子・小川俊也・中村丈志・井手 弘・神崎憲幸・秋山宗雄・久保正法・西村敏英 


技術報告
p. J243-J247  鶏むね肉における数値化した表色方法としての定点測定法の検討 (要旨)…川崎武志 

p. J248-J252 Journal of Poultry Science Vol. 40 No 4 和文抄録

p. J253-J183 WPSジャーナル抄録

世界家畜多様性監視リスト(WWL-DAD) : 家禽における生物多様性の保全と利用状況
S. Weigend and M.N. Romanov…W.P.S.J. 58 (4) : 411-430. 2002.  

孵化前の雄胚の自動同定法
P. Philips, A. Bhutada, S. Bryan, A. Chalker, B. Ferrell, S. Neuman, C. Ricks, H. Tran and T. Butt.…W.P.S.J. 59 (1) : 33-38. 2003.  

2-ヒドロキシ-4-(メチルチオ)ブタン酸代謝の総説
J.J. Dibner…W.P.S.J. 59 (1) : 99-110. 2003.    

鶏の消化管関連免疫能力の発生
F. Friedman, E. Bar-Shira and D. Sklan…W.P.S.J. 59 (2) : 209-219. 2003.  

家禽バトの栄養
J. Sales and G.P.J. Janssens…W.P.S.J. 59 (2) : 221-232. 2003.

賛助会員便り
p. J260-J262 養鶏産業を取り巻く問題点  日本農産工業株式会社 マーケティング部 養鶏グループ  伊藤博史… J260

p. J263-J265 養鶏農場の問題点とその対策の一事例報告 伊藤忠飼料(株) 研究所所長  堀河 博… J263

p. J266-J268 よろこばれることの,よろこび   株式会社 ナベル… J266

鶏病、卵肉経済ニュース
p. J269-J270 飼料および飼料添加物等に関する法律等が大幅に改正された  米持千里

産業界便り
p. J271-J272 日本養鶏農業協同組合連合会について  小村 弘

研究室訪問
p. J273-J274 静岡県中小家畜試験場の紹介  池谷 守司

研究会講演
p. J275-J283 消費者が鶏肉に求めているもの―特に肉質について―  西村 敏英

学会印象記
p. J284-J285 アメリカ家禽学会(PSA)2003年大会に参加して  田島 淳史

外国便り
p. J286-J287 ミネソタ便り  桑山 岳人

会員の広場
p. J288 飼飼料業界に入ってしまった者の独り言  中嶋 真

p. J290 研究会カレンダー

p. J291 編集室から

p. J292 2003年度秋季大会演題

p. J295 学会記事

p. J299 項目および人名索引 

p. J307 40巻総目次  

p. J314 日本家禽学会会員名簿

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